Tongkol Suwir Sambal Matah.
Sedang mencari inspirasi resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol suwir sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol suwir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Sediakan 2 ekor ikan tongkol, cuci, bersihkan.
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa sawit.
- Ambil Minyak goreng utk menggoreng ikan.
- Ambil Bumbu matah (aduk jadi satu/diuleni) :.
- Ambil 8 siung bawang merah, iris tipis.
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus.
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah, iris tipis.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk (buang bagian tengahnya, lalu iris tipis).
- Siapkan 3 batang serai, cincang halus bagian putihnya.
- Sediakan Air jeruk limau.
- Sediakan Terasi bakar (secukupnya).
- Sediakan Garam (secukupnya).
- Siapkan Gula (secukupnya).
Langkah-langkah membuat Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Panaskan minyak, goreng ikan tongkol sampai matang. Angkat, dinginkan. Setelah dingin lalu disuwir2..
- Bumbu matah: campur jadi satu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk iris, serai cincang, air jeruk limau, garam, gula, terasi bakar)..
- Panaskan minyak kelapa sawit, tuang ke dalam campuran bumbu matah, aduk dan uleni sampai tercampur rata, lalu koreksi rasa..
- Campurkan tongkol suwir dengan bumbu matah, aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa lagi, sajikan dengan nasi hangat..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar